Рецепт рыбных зраз с зеленым горошком в мультиварке. Филе судака, яйцо, белый хлеб, молоко, лук, зеленый горошек, желток, хлебные крошки, растительное масло, соль, перец.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе судака - 700 г
яйцо - 1 шт
белый хлеб без корки - 200 г
молоко - 1 стакан
лук - 2 луковицы
консервированный зеленый горошек - 400 г
желток - 1 шт
свежие хлебные крошки - 1 стакан
растительное масло для обжаривания
соль, перец - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Лук очистить, мелко нарезать. Хлеб размочить в молоке и отжать. Филе судака, половину лука и хлеб пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец, тщательно перемешать.

Приготовить начинку. Зеленый горошек и лук измельчить в блендере до состояния пюре. Добавить желток, перемешать.

Из рыбного фарша слепить лепешки. Положить в середину каждой по 1 ст. л. начинки. Сформовать котлеты, обвалять их в хлебных крошках и обжарить в режиме «Мультиповар» в разогретом масле по 4 минуты с каждой стороны при температуре 160° С.

Приятного аппетита!

---

---

---