Рецепт говядины в пиве в мультиварке. Бескостная говядина, лук, петрушка, чеснок, растительное масло, мука, светлое пиво, говяжий бульон, соль, перец.



[color=#54a248][u][b]ИНГРЕДИЕНТЫ:[/b][/u][/color]
бескостная говядина - 1 кг
лук - 2 луковицы
петрушка - 3 веточки
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 3 ст. л.
мука - 6 ст. л.
светлое пиво - 0,5 л
говяжий бульон - 250 мл
соль, перец - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук и чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть и мелко нарезать. Говядину вымыть и нарезать кусками размером 3–3,5 см. Обвалять в муке

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжарить говядину до темно-коричневого цвета, 5 минут. Переложить мясо на блюдо, в чашу добавить оставшееся масло, лук, чеснок и петрушку. Готовить 5 минут

Вернуть мясо в чашу, влить пиво и такое количество бульона, чтобы мясо было покрыто на 1 см. Довести до кипения, затем закрыть крышку, включить режим «Мультиповар» и тушить 1 ч 20 минут при температуре 160 °С. Перед подачей посолить и поперчить по вкусу

Приятного аппетита!

---

---

---