"Перед тем как изобрели градусники, пивоварам приходилось опускать в готовящееся пиво большой палец руки, чтобы определить правильную температуру для добавления дрожжей. Слишком холодно – и дрожжи не будут работать. Слишком жарко – и дрожжи погибнут. Отсюда пошло выражение «правило большого пальца».
"
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриные тушки вымыть, снять кожу, освободить от костей и нарезать крупными кусками. Сложить в чашу мультиварки. Выставить программу "Тушение" на 4 часа.
За полтора-два часа до окончания тушения открыть крышку мультиварки и добавить соль, перец и лавровый лист. Закрыть крышку и продолжать готовить.
После звукового сигнала мультиварку выключить, но крышку не открывать и дать тушенке остыть в течение 5-6 часов. Переложить готовую тушенку в банки, остудить и отправить их в холодильник.