Рецепт приготовления в мультиварке рулетов из курицы "Мозаика". Куриная грудка, паприка, шпинат, сыр, варено-копченое мясо, французская горчица, перец, лук, чеснок, йогурт, сок лимона.



[color=#54a248][u][b]ИНГРЕДИЕНТЫ:[/b][/u][/color]
куриная грудка (филе) - 4 шт
паприка сладкая (красная) - 1 шт
шпинат (крупные листья) - 8 шт
сыр - 50-60 г
варено-копченое мясо (вырезка или лопатка) - 4 лом.
французская горчица - 2 ч.л.
соль
перец
зеленый лук слуковичками - 4 шт
чеснок - 1-2 зуб.
Для соуса:
йогурт без добавок - 200 мл
укроп - 1 пуч.
чеснок - 1 зуб.
соль (по вкусу)
сок лимона (по вкусу)
перец черный (лучше свежемолотый)


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе отбиваем, солим, перчим. С одной стороны смазываем французкой горчицей.

Паприку чистим, режем на 4 части, складываем в пакет и ставим на 4 минуты в микроволновку. Вынимаем пакет и даем остыть перцу , не вынимая из пакета.С остывшего перца снимаем кожицу.

Подготавливаем продукты для начинки. Сыр режем на 4 кусочка, листья шпината моем, Лук в начинку используем белую часть.

На филе кладем 2 листа шпината, паприку. Немного солим

Порезанный лук и чеснок, сыр и копченое мясо. Перчим.

Сначала заворачиваем начинку в листья шпината.

Потом в куриное филе. Скрепляем рулетики силиконовыми завязками

Складываем в смазанную маслом чашу пароварки или мультиварки. Кладем сверху перья зеленого лука.

Готовим на пару 20 минут.

Пока готовятся рулетики, сделать соус: Укроп и чеснок измельчить, смешать с йогуртом, посолить и поперчить, добавить лимонный сок.

Летний ужин готов!

---

---

---