"Интересный факт: большое употребление сахара или меда (а можно и того и другого) уменьшит вам чувство страха и попытается избавить от чувства переживания. Эксперименты проводились на мелких грызунах. Кроме того, мед может помочь вам улучшить память, даже визуальную.
"
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В яйцо добавить щепотку соли и сахара, перемешать до однородности.
Влить кипяток и быстро взбить венчиком, чтобы не свернулось!
Должна получится очень пышная пена.
Медленно добавлять муку, сначала вымешивать венчиком, пока горячее, а когда масса станет густой - руками, до эластичности теста.
Если тесто правильно замесить, не переусердствовать с мукой, оно должно получится очень податливое и красивое. Не торопитесь всыпать всю муку, может Вам понадобится и меньше 1,5 стаканов.
Надеть насадку для приготовления на пару, на любом режиме довести воду до кипения и потом положить вареники, варить около 15 мин.