Рецепт лобио из красной фасоли в мультиварке. Красная фасоль, грецкие орехи, помидор, лук, чеснок, красный перец, кинза, оливковое масло, томатное пюре, соль.



[color=#54a248][u][b]ИНГРЕДИЕНТЫ:[/b][/u][/color]
красная фасоль - 200 г
грецкие орехи - 100 г
помидор - 1 шт
лук - 1 луковица
чеснок - 2 зубчика
красный перец чили - 1 шт
кинза - небольшой пучок
оливковое масло - 2 ст. л.
томатное пюре - 2 ст. л.
Соль - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фасоль залить холодной водой и оставить на 6 часов, после чего воду слить. Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120 °С. В чашу мультиварки положить фасоль, влить 500 мл воды, готовить 1 час. За 10 минут до окончания варки добавить соль и довести до готовности. Вынуть фасоль, отвар слить и сохранить.

В чашу мультиварки налить оливковое масло и положить нарезанный кубиками лук. Включить режим «Выпечка» и готовить, помешивая, 10 минут. Добавить томатное пюре и помидор, нарезанный кубиками, и готовить еще 5 минут. Вернуть фасоль в чашу мультиварки, добавить рубленые грецкие орехи, мелко нарезанные чеснок, чили и измельченную кинзу. При необходимости добавить немного отвара от фасоли. Подавать лобио горячим в качестве гарнира к мясным блюдам или, охладив, как закуску.

Приятного аппетита!

---

---

---