Рецепт ризотто с лимонным ароматом в мультиварке. Куриное филе, рис аброрио, куриный бульон, лук, чеснок, лимонная цедра, лимонный сок, петрушка, тертый пармезан, растительное масло, соль, перец.



[color=#54a248][u][b]ИНГРЕДИЕНТЫ:[/b][/u][/color]
куриное филе - 400 г
рис аброрио - 1 стакан
куриный бульон - 3,5 стакана
лук - 1 небольшая луковица
чеснок - 2 зубчика
тертая лимонная цедра - 1,5 ч. л.
лимонный сок - 2 ст. л.
петрушка - 2 веточки
тертый пармезан - 3 ст. л.
растительное масло - 3 ст. л.
соль, перец - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук и чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, разобрать на листики и мелко их нарезать. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, слегка присыпать солью. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160° С, разогреть 1 ст. л. масла и обжарить курицу, 5 минут. Переложить на блюдо и отставить.

Добавить в чашу оставшееся масло и обжарить лук и чеснок, 5 минут. Всыпать рис.

Влить 1 стакан горячего бульона и готовить, пока рис не впитает всю жидкость. Влить оставшийся бульон и продолжать готовить еще 20 минут.

Добавить курицу, цедру и сок лимона, перемешать и готовить в режиме «Подогрев» 20 минут.

Приправить ризотто солью и перцем, посыпать петрушкой и пармезаном. Сразу же разложить по тарелкам.

Приятного аппетита!

---

---

---