Рецепт ирландского рагу в мультиварке. Баранина, картофель, морковь, сельдерей, лук-порей, чеснок, розмарин, черный перец, темное пиво, растительное масло, соль.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
баранины - 600 г
картофелин - 6 шт
морковь - 1 шт
сельдерея - 3 черешка
белая часть лука-порея - 1 шт
чеснока - 4 зубчика
розмарина - 1 ветка
черного перца - 6 горошин
темного пива - 500 мл
растительное масло для жарки - по вкусу
соль - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель нарезать крупными кубиками, морковь – кружками, лук-порей – кольцами, сельдерей – небольшими кусочками. Чеснок мелко порубить. Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.

Налить в мультиварку растительное масло, установить режим «Мультиповар». Обжарить лук и мясо в течение 10 минут при температуре 160 °С.

Добавить в мультиварку овощи, розмарин, раздавленный перец, подсолить и влить пиво.

Установить режим «Мультиповар» на 2 часа при температуре 120 °С.

Приятного аппетита!

---

---

---