Рецепт торта "Дружный дом" в мультиварке. Слоеное тесто, вишня, сахар, сгущенное молоко, сливочное масло, темный шоколад, сливки.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто слоеное бездрожжевое — 2 упак.
Вишня (замороженная) — 300 г
Сахар (для вишни) — 12 ст. л.
Молоко сгущенное (вареная) — 1 бан.
Масло сливочное — 250 г
Шоколад темный — 300 г
Сливки — 1/3 стак.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вареную сгущенку и мягкое масло взбить миксером до однородности.

Тесто разморозить и, не разъединяя пласты, раскатать в пласт длинной 70 см., разрезать по длине и вдоль разложить размороженные вишни с интервалом в 1.5 см.

Вишню после разморозки обязательно отжать, иначе она даст сок и коржи не пропекутся.

Каждую вишню посыпать 0.5 ч. л. сахара.

Завернуть вишню в длинный рулет, защипать края и свернуть улиткой. Такие же действия проделать с оставшимся тестом и вишней. У вас должно получиться 4 таких улитки:


Положите улитку в мультиварку, на режиме "Выпечка" готовьте в течениe 25 минут.

Потом переверните и продолжайте готовить еще 20 минут и так все 4 улитки.

Коржи остудить. Каждый слой промазать кремом.

Сверху и по бокам намазать кремом, выровнять поверхность. Поставить в холодильник на ночь.

На следующее утро готовим ганаш. На режиме подогрев.

Растопить 3 плитки шоколада, влить 1/3 жирных сливок, хорошо перемешать.

Торт облить ганашем, украсить верхушку крупно нарубленным шоколадом, полить для украшения абрикосовым сиропом, тонкой струйкой.

Приятного аппетита!

---

---

---