Рецепт летнего овощного рагу с картофелем в мультиварке. Баклажаны, молодые кабачки, болгарский перец, картофель, морковь, репчатый лук, томатная паста, соль, чеснок.


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 1 г
Кабачки молодые - 2 штуки
Перец болгарский - 2 штуки
Картофель - 5 штук
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 2 штуки
Паста томатная - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь очистить, крупно нарезать. Лук, картофель, кабачок, баклажан, перец также крупно нарезать.

Закладывать в мультиварку последовательно: лук (режим обжаривание), затем переключить на режим тушение, добавить морковь, через 10 минут картофель, через 20 минут кабачки, баклажан, перец. Еще через 15–20 минут добавить томатную пасту, мелко нарезанный зубчик чеснока.

Тушить до готовности.

Посолить по вкусу.

---

---

---