Рецепт яблочного мармелада в мультиварке. Кислые яблоки, сахар, молотая корица, лимонный сок.


ИНГРЕДИЕНТЫ:
яблоки кислые (антоновка) - 1 кг
сахар - 500 г
корица молотая - ½ ч. л.
сок лимонный - 1 ст. л.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки вымыть, обсушить, вырезать сердцевину. От кожуры не очищать!

Нарезать яблоки дольками.

Выложить в чашу мультиварки.

Включить программу "Тушение" на 55 минут.

После отключения программы горячую массу выложить в стеклянную посуду и пробить погружным блендером до состояния пюре.

Вернуть пюре в чашу мультиварки, включить программу "Тушение" на 40 минут. Затем добавить сахар, молотую корицу и сок лимона. Размешать. Можно еще добавить сахар по вкусу.

Готовить на программе "Тушение" еще 1,5 часа. Изредка надо помешивать, особенно в заключительные 30 минут.

Надо провести лопаткой по пюре. Если от лопатки остается бороздка, то мармелад готов.

Выложить мармелад в формочки. Оставить остывать до застывания. Если готовили мармелад вечером, оставить до утра.

Выложить из формочек, обсыпать в сахаре.

---

---

---